私たちの想い
新鮮な原材料にこだわりながら、独自のシステムで高品質と安全性を追求。
多彩なご要望にお応えしています。
私たちは、サラダ野菜・カット野菜製造、こんにゃく製造、
容器・包装資材販売の3部門で業務を展開しています。
サラダ野菜・カット野菜・こんにゃく製造部門では、
全国各地からの原材料仕入れのほか
北海道の契約農家等から原材料を仕入れるなど
独自のこだわりと管理システムを追求し、
お客さまへお届けしております。
容器・包装資材販売部門では、創業以来、コンビニエンスストア向け
米飯製品の容器、包装資材及び衛生用品等の販売を
主な業務としております。
おいしく、安全な商品をより多くの食卓へ。
積み重ねてきたノウハウを活かしながら、
さらに多様なご要望にお応えし、高い信頼をいただけるよう
日々努めてまいります。
事業内容
各種多様な商品をお客さまのニーズに合わせて
ご案内をいたします。
彩り豊かな弁当容器や手軽に食べられるおにぎりの包装フィルムなど
食に携わる包装資材をカバーしております。
また、食品製造をする上で必要な衛生用品や手袋なども
多数お取扱いしておりますので、お気軽にご相談ください。
いくつもの厳しい衛生管理基準をクリア。
新鮮な野菜を安全に、おいしくお届けしています。
全国各地から、新鮮な野菜を調達。
カップサラダや袋サラダをはじめ、調理時間が短縮できるカット野菜など
簡単便利・安全安心でおいしい商品を製造・販売しております。
材料調達から配送まで独自の管理システム
生芋こんにゃくは、生芋から手間と時間をかけてこだわりのおいしさを生み出しています。
当社では、契約農家から良質な生芋を仕入れ、こんにゃく本来の食感と風味をお届けするために、
昔ながらの「バタ練り缶蒸し製法」にこだわっています。
1個ずつ異なる芋の状態を見極めながら、ていねいに芽を取ります。最新の工場で衛生管理を徹底しながら、
手間は掛かりますが味しみが良く、弾力のあるおいしいこんにゃく作りに取り組んでいます。
こだわりのこんにゃくができるまで
- 生芋の下処理をする
- 蒸し庫で加熱する
- 芋を荒摺りしてさらに細かく
摺る
- バタバタと音を立ててこんにゃく糊に気泡を入れる
- 缶製箱にこんにゃく糊を詰める
※板こんにゃくの場合
- ボイル槽で加熱をして一晩寝かせる ※板こんにゃくの場合
- 包装後、再度ボイルして殺菌
処理を行う
- 商品として出荷
会社情報
会社概要
| 称号 | 株式会社トップ・ラン |
|---|---|
| 本社 | 小樽市銭函3丁目521–19 |
| 代表者 | 上西 宣行 |
| 設立創業 | 平成7年7月19日 |
| 資本金 | 1,200万円 |
| 事業内容 | サラダ野菜・カット野菜の製造、こんにゃくの製造、容器・包装資材の販売 |
会社の沿革
| 平成7年7月 | 容器・包装資材の販売を主業務に平成7年7月、石狩郡石狩町（現石狩市）にて設立創業。 |
|---|---|
| 平成8年6月 |
業務拡大に伴い平成8年6月現在地に本社移転。 |
| 平成10年11月 | 業務用加工野菜の製造を目的にCV（カット・ベジタブル）センターを新設。 |
| 平成15年4月 | 建物を増築し、サラダ野菜・カット野菜の製造を開始。 |
| 平成28年12月 | こんにゃく製造工場新設・稼働。 |
主要取引先業種
量販店、コンビニエンスストア、食品製造（弁当・惣菜）等
関係会社
だるま食品株式会社 ホームページへ
〒047-0261 北海道小樽市銭函3丁目524-8
TEL （0134）62-6011／FAX （0134）62-6220
